Einkorn Korn

Einkorn in Bioqualität. Schonend entspelzt und mühlengereinigt. Bevorzugt aus eigenem Anbau im Südschwarzwald, falls die eigene Ernte ausverkauft ist, beschaffen wir Einkorn von Biokollegen aus der Region.  

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Emmer Korn

Sommer Emmer in Bioqualität. Schonend entspelzt und mühlengereinigt. Bevorzugt aus eigenem Anbau im Südschwarzwald, falls die eigene Ernte ausverkauft ist, beschaffen wir Einkorn von Biokollegen aus der Region.  

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Gerste Korn

Nacktgerste „Pirona“  in Bioqualität. Bevorzugt aus eigenem Anbau im Südschwarzwald, falls die eigene Ernte ausverkauft ist, beschaffen wir Nacktgerste von Biokollegen aus der Region.  

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Hafer Korn

Nackthafer in Bioqualität. Bevorzugt aus eigenem Anbau im Südschwarzwald, falls die eigene Ernte ausverkauft ist, beschaffen wir Nackthafer von Biokollegen aus der Region. Derzeit nicht am Lager, bitte per email anfragen  

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Leinsaat

aus eigenem Anbau im Südschwarzwald Bei Ausverkauf der laufenden Ernte kaufen wir Leinsaat in Bioland Qualität aus Süddeutschland zu

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Roggen Korn

Sommerroggen in Bioqualität. Bevorzugt aus eigenem Anbau im Südschwarzwald, falls die eigene Ernte ausverkauft ist, beschaffen wir Roggen von Biokollegen aus der Region. Thema Urroggen / Waldstaude (Achtung, momentan beziehen...

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Urdinkel Korn

Urdinkel Sorte Oberkulmer Rotkorn in Bioqualität. Schonend entspelzt (daher 95% keimfähig) und mühlengereinigt. aus eigenem Anbau im Südschwarzwald, Ernte 2021, jeweils frisch entspelzt  

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helles Gelbweizenmehl

Gelbweizen in Bioqualität. Bei unserer Partnermühle am Kaiserstuhl  im Walzenstuhl vermahlen zu Type 550 Gelbweizen ist seine seltene Weizenart, die besonders hohe Gehalte an sekundären Pflanzenfarbstoffen hat, darunter...

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helles Urdinkelmehl

Urdinkel Sorte Oberkulmer Rotkorn in Bioqualität.* Anschliessend im Walzenstuhl vermahlen zu Type 630 Das ist Urdinkel (Oberkulmer, teilweise Ebners Rotkorn)in Biolandqualität aus der Region Hohenlohe, vermahlen von meinen...

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Einkornmehl Vollkorn

Einkorn in Bioqualität.* Anschliessend in der Wirbelmühle  / Zentrophan Prinzip vermahlen zu microfeinem Vollkornmehl *Bevorzugt aus eigenem Anbau im Südschwarzwald, falls die eigene Ernte ausverkauft ist, beschaffen wir...

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Emmermehl Vollkorn

Sommeremmer in Bioqualität.* Anschliessend in der Wirbelmühle  / Zentrofan Prinzip vermahlen zu microfeinem Vollkornmehl *Bevorzugt aus eigenem Anbau im Südschwarzwald, falls die eigene Ernte ausverkauft ist, beschaffen wir...

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Roggenmehl Vollkorn

Sommerroggen in Bioqualität.* Schonend in der Wirbelmühle / Zentrofan Prinzip vermahlen zu microfeinem Vollkornmehl *Bevorzugt aus eigenem Anbau im Südschwarzwald, falls die eigene Ernte ausverkauft ist, beschaffen wir Roggen...

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Urdinkelmehl Vollkorn

Urdinkel Sorte Oberkulmer Rotkorn in Bioqualität. Anschliessend in der Wirbelmühle vermahlen zu microfeinem Vollkornmehl aus eigenem Anbau im Südschwarzwald  

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