Roggen

Urroggen (Achtung, momentan beziehen sich die Angebote unten auf „normalen“ Roggen, Waldstaude / Mehle auf Anfrage.

Der Waldstaudenroggen ist eine perennierende ( überwinternde ) mehrjährige Pflanze, die erst seit Kurzem wieder verstärkt im Backwarenbereich Verwendung findet. Das Getreide hat einen außerordentlich hohen Ballaststoffanteil sowie einen angenehm süßlichen Geschmack.

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